Fettsäuren sind Bausteine von Fetten und spielen eine wichtige Rolle im Stoffwechsel des Körpers. Sie werden in der Leber synthetisiert oder über die Nahrung aufgenommen. Fettsäuren sind in unterschiedlichen Längen und Formen vorhanden und haben unterschiedliche Funktionen im Körper.
Hier sind einige Beispiele:
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Gesättigte Fettsäuren: Gesättigte Fettsäuren sind in tierischen Produkten wie Fleisch, Butter und Käse enthalten. Ein hoher Konsum von gesättigten Fettsäuren kann das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.
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Ungesättigte Fettsäuren: Ungesättigte Fettsäuren sind in pflanzlichen Ölen, Nüssen und Fisch enthalten. Sie können dazu beitragen, das Risiko für Herzerkrankungen zu senken.
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Omega-3-Fettsäuren: Omega-3-Fettsäuren sind eine Art von ungesättigten Fettsäuren, die in Fisch, Leinsamen und Walnüssen vorkommen. Sie sind wichtig für die Gesundheit des Herzens und des Gehirns.
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Transfette: Transfette sind eine Art von ungesättigten Fettsäuren, die durch die Verarbeitung von pflanzlichen Ölen hergestellt werden. Ein hoher Konsum von Transfetten kann das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.
Weitere ähnliche Dinge im Zusammenhang mit Fettsäuren sind:
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Cholesterin: Cholesterin ist eine Art von Fett, das in tierischen Produkten wie Fleisch und Eiern vorkommt. Ein hoher Cholesterinspiegel im Blut kann das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.
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Triglyceride: Triglyceride sind eine Form von Fett, die im Körper als Energiereserve gespeichert wird. Ein hoher Triglyceridspiegel im Blut kann das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.
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Lipide: Lipide sind eine Gruppe von Verbindungen, die Fette und andere Verbindungen wie Cholesterin und Phospholipide umfassen. Lipide spielen eine wichtige Rolle im Stoffwechsel des Körpers.
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Phospholipide: Phospholipide sind eine Art von Lipid, die in der Zellmembran vorkommen und wichtige strukturelle und funktionelle Rollen spielen.
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Sterole: Sterole sind eine Gruppe von Lipiden, zu denen Cholesterin gehört. Sie sind wichtig für die Funktion von Zellmembranen und die Synthese von Hormonen im Körper.